Vai vīnogu rieksti faktiski ir veselīgi?

Uzturs

Sācot savu dienu ar barojošām brokastīm, jūs varēsiet justies lieliski. Dodoties cauri dienai, jūs jutīsities vairāk enerģisks, modrs un iesaistīts.

Viena brokastu izvēle, kas jau sen tiek uzskatīta par gudru sākumu? Vīnogu rieksti. Graudaugi ir sastopami kopš 1897. gada, un vairāk nekā gadsimtu tam ir bijusi veselīga ēdiena reputācija. Bet tas pats uzņēmums, kas ražo vīnogu riekstus, ražo tādus graudaugus kā Fruity Pebbles un Oreo O. Tātad, vai vīnogu rieksti ir likumīgi barojoši, vai arī tie ir tikai vēl viens it kā veselīgs ēdiens ar nepatiesi nopelnītu reputāciju? STACK ir jūsu atbilde.


kādas ir brokoļu priekšrocības veselībai

Sācot savu dienu ar barojošām brokastīm, jūs varēsiet justies lieliski. Dodoties cauri dienai, jūs jutīsities vairāk enerģisks, modrs un iesaistīts.



Viena brokastu izvēle, kas jau sen tiek uzskatīta par gudru sākumu? Vīnogu rieksti. Graudaugi ir sastopami kopš 1897. gada, un vairāk nekā gadsimtu tam ir bijusi veselīga ēdiena reputācija. Bet tas pats uzņēmums, kas ražo vīnogu riekstus - Post Consumer Brands, ražo arī tādus graudaugus kā Fruity Pebbles un Oreo O. Tātad, vai vīnogu rieksti ir likumīgi barojoši, vai arī tie ir tikai vēl viens it kā veselīgs ēdiens ar nepatiesi nopelnītu reputāciju? STACK ir jūsu atbilde.

Pirmkārt, vispirms - vīnogu rieksti nesatur ne vīnogas, ne riekstus. Nosaukumam ir vairāki paskaidrojumi, no kuriem viens ir tāds, ka Pasta darbinieki uzskatīja, ka graudaugi pēc tā izgudrojuma ir ļoti līdzīgi vīnogu sēklām vai “riekstiem”.

Vīnogu riekstiem jau vairāk nekā gadsimtu ir bijusi veselīgas pārtikas reputācija. Ēdiens kļuva par ekspedīcijas grupu un militāro vienību galveno sastāvdaļu, pateicoties tā kompaktajam raksturam un izturībai pret bojāšanos. Otrā pasaules kara laikā vīnogu rieksti tika iekļauti džungļu devā, ko izmantoja daudzi ASV karavīri. Edmunds Hilarijs enerģijas dēļ ēda vīnogu riekstus, vēsturiskā pārgājienā uz Everesta kalna virsotni 1953. gadā.

Pagājušā gadsimta četrdesmitajos gados komiksu grāmatās tika rādītas reklāmas Volto no Marsa , svešzemju supervaronis, kurš uzlādēja savus magnētiskos spēkus, ēdot vīnogu riekstus. Turpmākajās reklāmas kampaņās bija ietverti saukļi, kuros vīnogu rieksti tika nosaukti par “Atpakaļ pie dabas labības”, kas jūs “piepildīs, nevis iznāks”.

Bet pietiekami daudz par tā vēsturi un mārketingu - iedziļināsimies vīnogu riekstu faktiskajā uzturā. Viena porcija vīnogu riekstu (1/2 tase) pasniedz:

210 kalorijas, 1 grams tauku, 0 grami piesātināto tauku, 0mg holesterīna, 270mg nātrija, 230mg kālija, 47 grami ogļhidrātu, 7 grami šķiedrvielu, 5 grami cukura, 6 grami olbaltumvielu

Vitamīnu un minerālvielu ziņā porcija satur arī ievērojamu daudzumu dzelzs (90% RDV), tiamīnu (25% RDV), niacīnu (25% RDV), B6 ​​vitamīnu (25% RDV), folskābi (50% RDV). ), fosfors (20% RDV), magnijs (20% RDV), cinks (8% RDV) un varš (10% RDV).

Tie ir diezgan iespaidīgi skaitļi, it īpaši attiecībā uz brokastu pārslām. Sadalīsim pozitīvos.

Viņu lielākais spēks varētu būt fakts, ka vīnogu rieksti ir pozitīvi pildīti ar pilngraudiem. Saskaņā ar Veselu graudu padome , vidējais amerikānis dienā apēd mazāk nekā vienu pilngraudu porciju. Tas ir kauns, jo veseli graudi ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem, ko cilvēki var ēst.

'Veseli graudi regulāri atrodas uz dažu visilgāk dzīvojošo un veselīgāko planētas iedzīvotāju plāksnēm. Šīm pašām populācijām ir ārkārtīgi zems aptaukošanās, sirds slimību, vēža un demences līmenis. Veseli graudi ir konsekventi saistīti ar zemāku hronisku slimību līmeni, un tie ir daži no visblīvākajiem barības vielu avotiem, kurus varat iegūt, 'saka Ryan Andrews, RD un Precision Nutrition treneris.

Pilngraudu padome iesaka ēst vismaz trīs līdz piecas pilngraudu porcijas dienā (viena porcija ir vienāda ar 16 gramiem pilngraudu sastāvdaļu), un vīnogu rieksti uz porciju pasniedz 52 gramus pilngraudu.

Arī 7 grami šķiedrvielu (28% RDV) ir lieliski. Saskaņā ar Mayo klīnikas datiem, diēta ar augstu šķiedrvielu saturu var palīdzēt normalizēt zarnu darbību, pazemināt holesterīna līmeni, kontrolēt cukura līmeni asinīs un palīdzēt sasniegt veselīgu svaru. A pētījums publicēts Iekšējās medicīnas arhīvs atklāja, ka vairāk uztura šķiedrvielu patērēšana bija saistīta ar pazeminātu nāves risku jebkura iemesla dēļ deviņu gadu laikā. Dalībniekiem, kuri patērēja visvairāk šķiedrvielu (aptuveni 25–30 gramus dienā), mirstība bija par 22% mazāka nekā tiem, kuri patērēja vismazāk šķiedrvielu (10–13 gramus dienā).


cik cilvēku var ietilpt futbola laukumā

Nav piesātināto tauku ir liels plus. Amerikas Sirds asociācija iesaka ierobežot piesātināto tauku patēriņu dienā, jo 'gadu desmitiem ilga zinātne ir pierādījusi, ka tā var paaugstināt jūsu' slikto 'holesterīnu un paaugstināt sirds slimību risku.'

Vēl viens pozitīvs ir seši grami olbaltumvielu. Olbaltumvielas ir viena no vissvarīgākajām sportistu barības vielām. Augstas kvalitātes olbaltumvielas nodrošina aminoskābes, kas muskuļiem nepieciešamas, lai tās atjaunotu un atjaunotu, ļaujot atgūties no fiziskās slodzes un laika gaitā nostiprināties. Organisms var izmantot olbaltumvielas arī kā enerģijas avotu.


priekšā tupēt vs muguras tupēt svars

Bet kā ar tiem 5 gramiem cukura? Nu, tas faktiski ir diezgan mazs brokastu pārslu skaits. Vēl labāk, ka nevienam no tiem nav pievienots cukurs. Amerikas Sirds asociācija iesaka sievietēm patērēt mazāk nekā 100 kalorijas pievienotā cukura dienā (apmēram 24 gramus) un vīriešiem mazāk nekā 150 kalorijas dienā (apmēram 36 gramus). Vidējais amerikānis pārspēj šos mērķus par jūdzi, patērējot aptuveni 88 gramus (ekvivalents 22 tējkarotēm) dienā. Diētas ar augstu pievienotā cukura daudzumu ir saistītas ar aptaukošanos, 2. tipa cukura diabētu, sirds slimībām, zobu bojāšanos un pat vēzi. Salīdzinājumam: Kellogg's Honey Smacks graudaugi satur vairāk nekā četras reizes vairāk cukura uz gramu (un liela daļa no tā ir pievienotā šķirne).

Vitamīnu un minerālvielu pārpilnība vīnogu riekstos acīmredzami ir izdevīga. Tajos ir īpaši daudz dzelzs un folskābes. Dzelzs ir galvenā hemoglobīna sastāvdaļa, un tā ir būtiska, lai caur ķermeni pārvadātu ar skābekli bagātas asinis. Dzelzs deficīts, kas ir diezgan izplatīts ASV, var nopietni ietekmēt sportisko sniegumu - vienkārši jautājiet Ņujorkas milžu stūrmanis Eli Apple , kuram Ohaio štatā tika diagnosticēts dzelzs deficīts. Folijskābe ir B vitamīns, kas ir izšķirošs pareizai smadzeņu darbībai un kam ir svarīga loma garīgajā un emocionālajā veselībā. Tas palīdz arī DNS un RNS, ķermeņa ģenētiskā materiāla, ražošanā.

Vīnogu rieksti satur tikai četras sastāvdaļas - pilngraudu kviešu miltus, iesala miežu miltus, sāli un žāvētu raugu. Salīdzinot ar daudziem citiem populāriem graudaugiem, šis sastāvdaļu saraksts ir svaiga gaisa elpa. Viss ir atpazīstams. Savukārt graudaugiem, piemēram, Oreo O, receptē ir vairāk nekā 20 sastāvdaļas (no kurām daudzas nav atpazīstamas, piemēram, titāna dioksīds).

Vienīgā reālā problēma ar vīnogu riekstiem ir iespēja tās pārēsties. 1/2 glāzes pasniegšana nemaz nav tik liela, un amerikāņi ir slaveni ar brokastu pārslu pārēšanās. A 2014. gada pētījums no Vides darba vietas parādīja, ka vidējais amerikānis ēd par 30 procentiem vairāk graudaugu nekā standarta porcijas lielums, un 10 procenti amerikāņu ēd vairāk nekā 2-1 / 2 reizes vairāk nekā standarta porcijas lielums.

Ja brokastīs būtu jāēd 2 tases vīnogu riekstu, jūs savu dienu sāktu ar 840 kalorijām. Protams, braucienam nāk daudz noderīgu lietu (šķiedrvielas, olbaltumvielas, veseli graudi utt.), Taču tik augstas kaloriju brokastis pārējā dienā atstāj ļoti maz kaloriju, ja meklējat zaudēt svaru vai vienkārši uzturēt veselīgu svaru.

Tomēr, ja jūs varat turēt to līdz 1 glāzei vai mazāk, vīnogu rieksti noteikti tiek kvalificēti kā veselīgs ēdiens. Tas ir pildīts ar pilngraudu, šķiedrvielu, olbaltumvielu un noderīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Recepte ir vienkārša un vienkārša, kas ir liels plus, ņemot vērā, ka amerikāņi to gandrīz iegūst 60% no viņu kalorijām iegūst no īpaši pārstrādātiem pārtikas produktiem . Jūs pat varat iemest dažus sagrieztus augļus savā bļodā, lai vēl vairāk palielinātu uzturvērtību.

LASĪT VAIRĀK: